Salaan, maqaalkii ugu dambeeyay ee lagu soo bandhigayay cuntada Yiwu, waxaan ku talinay 7 makhaayadood oo cunto caalami ah oo ku yaal Yiwu, oo ay ku jiraan makhaayadaha Talyaaniga, makhaayadaha Turkiga, makhaayadaha Hindiya, makhaayadaha Meksiko, iwm.
Waayo-aragnimo ahaanWakiilka Yiwu, waxaan mar kale ku geyn doonnaa Yiwu si aad u sahamiso aagga gaarka ah ee cuntada macaan! Markan, waxaan diiradda saari doonnaa dhadhanka jilicsan ee Koonfur-bari Aasiya, dhadhanka gaarka ah ee astaamaha maxalliga ah, iyo cuntada quruxda badan ee Kuuriya iyo Japan. Hoos waxaa ku yaal makhaayadaha aan kugula talineyno.
1. Makhaayadda Tom Yum Kung Thai
Cinwaanka: C1050-C1052, Binwang 158 Beerta Dhaqanka iyo Hal-abuurka, Binwang Road, Choucheng Street
Tel: 18072427897
Makhaayad caan ah oo Thai ah oo ku taal Yiwu. Makhaayaddani waxay soo jiidatay dad badan oo wax cunaya iyadoo leh dhadhan gaar ah iyo maaddooyin la soo xulay.
Suxuunta lagu taliyay
Maraq Tom Yum:
Saxanka ugu caansan, baaquli maraq ah oo isku daraya dhanaan, basbaas iyo caraf udgoon. Dhadhan fiican ayaa sidoo kale dhadhamin kara udgoonka caanaha qumbaha ee ku jira. Mid kasta oo ka mid ah hilibka doofaarka ee gudaha ku jira ayaa laga gooyaa dhabarka oo lagu dhejiyaa dun, marka aad dhadhamisona, waad ogtahay inay aad u cusub tahay.
Digaag lagu duubay caleenta Pandan:
Saxanka waxaa lagu gartaa qaab jilicsan oo casiir leh oo digaagga la duubay iyo dhadhankiisa hodanka ah. Waxaad dhadhamin kartaa umami digaagga iyo caraf udgoonka caleenta pandan qaniinyo kasta. Had iyo jeer way kulul tahay marka la bixiyo, waana mid aad u macaan marka lagu dhex daro maraqa gaarka ah ee lagu shubo.
Rootiga Hilibka Lo'da ee Jaallaha ah ee Curry:
Dhadhan curry Thai ah oo aad u asal ah, curry oo leh bariis udgoon ama rooti la dubay waa lama huraan. Habka caadiga ah ee curry Thai waa in lagu daro caanaha qumbaha curry-ka, kaas oo sidoo kale siiya saxanka oo dhan dhadhan caano iyo qumbaha.
Salad Baaba' Cagaaran:
Dadka qaar waxay jecel yihiin inay cunaan, dadka qaarna ma jecla inay cunaan, waa cunto ku xiran dhadhanka. Saladkan waxaa lagu sameeyay babaay cagaaran oo cusub. Waxaa loo yaqaanaa dhadhankeeda cusub, macaan iyo dhanaan iyo basbaas yar, saladku waa mid ka mid ah cuntooyinka caadiga ah ee Thai.
2. Makhaayadda Coca Thai
Cinwaanka: Beerta Jindifang, Ying'enmen 2aad Street, Choucheng Street
Tel: +86 579 8527 8283
Makhaayadda Coca Thai waa makhaayad kale oo caan ah oo Thai ah oo u dhowSuuqa YiwuWaxay caan ku tahay suxuunta gaarka ah iyo caannimada kulul. Maadaama ay u dhowdahay Suuqa Yiwu, aad bay ugu habboon tahay inaad cunto cunto marka aad dhammayso iibsashada alaabada Suuqa Yiwu.
Sida ugu weynshirkadda soo saarista alaabta ee Yiwu, waxaan u diyaarinay macaamiil badan cunto, dhar, hoy iyo gaadiid. Dhammaantoodna waxay muujiyeen sida ay ugu qanacsan yihiin adeegyadayada oo dhan.
Suxuunta lagu taliyay
Rootiyada Guga Shiilan ee Thai:
Duub kasta oo duubabka guga ah waa la shiilay ilaa uu ka qallalo oo uu dahab noqdo, taasoo samaynaysa dhawaaq qallafsan marka la qaniino. Maraqa gaarka ah ee dukaanka, qaniin, maraqa macaan iyo dhanaan iyo maqaarka qallafsan ayaa si fiican isugu dhafan, taasoo keenaysa dhadhan iyo waayo-aragnimo dhadhan fiican leh.
Carsaanyo Shiilan oo Thai ah:
Roe carsaanyo ah ayaa lagu dhex daraa curry-ka, dherigana waxaa ka buuxa hilib carsaanyo oo dufan leh, jilicsan oo casiir leh. Jilicsanaanta iyo casiirka carsaanyada ayaa isku daraya dhadhanka macaan ee curry-ka, taasoo soo bandhigaysa cunto macaan oo soo jiidasho leh oo leh midab iyo udgoon labadaba. Qaniinyo kasta waxay dareemi kartaa isku-darka ugu fiican ee carsaanyo iyo curry, taasoo dadka ka dhigaysa kuwo sakhraansan oo saameyn labanlaab ah ku leh burooyinkooda dhadhanka.
Keega Sago ee Qumbaha:
Macmacaan Thai ah oo dhab ah, wuxuu isticmaalaa sago jilicsan oo leh caano qumbaha oo qani ah, jilicsan oo jilicsan. Qaniinyo kasta waxay ka buuxaan udgoon, dhadhankuna waa siman yahay oo jilicsan yahay, sida cunista pudding. Caanaha qumbaha waxay leeyihiin dhadhan gaar ah oo qani ah, oo xasuusinaya neecawda diirran ee badda iyo udgoonka kulaylaha.
3. Hanu-Fiitnaam
Cinwaanka: No.1, Dhismaha 11, Bulshada Qiancheng, Jiangdong Street
Tel: 15158935577
Hanu - Cunnada Fiitnaamiiska waa makhaayad aad u sax ah oo Fiitnaam ah. Ma khaldami kartid inaad halkan ka dalbato cunto la carte ah, maadaama saxan kastaa uu soo bandhigayo dhadhanka dhabta ah ee cuntada Fiitnaam.
Suxuunta lagu taliyay
Hilib Laba Jibaaran oo leh Kaabash Fiyatnaamiis ah:
Saxanka warqadda bariiska ee Fiyatnaam ee la samayn karo wuxuu leeyahay laba nooc: hilib doofaar oo shiilan iyo hilib dhuxul lagu dubay. Waxaa jira 14 nooc oo suxuun dhinac ah oo la rogi karo oo la cuni karo, iyo 4 nooc oo suxuun ah. Ku rid maqaarka bariiska biyo kulul si uu u jilciyo 5 ilbiriqsi, ku dul fidi loox yar oo alwaax ah, ku dul saar hilibka iyo khudaarta aad ugu jeceshahay, ku dul fidi maraqa oo ku duub si aad u cunto, waa mid cusub oo aan dufan lahayn.
Goose Doofaar Jiis leh:
Hilibka doofaarka oo dhan waa la shiilay si uu dibadda uga noqdo mid qallafsan oo gudaha ka jilicsan, iyadoo sandwich farmaajo oo qani ah lagu qariyay maqaarka dahabka ah ee qallafsan. Qaniinyo kasta, farmaajo dhalaalay wuxuu la kulmaa hilib doofaar jilicsan si uu u helo qaab-dhismeed macaan iyo waayo-aragnimo dhadhan qancisa.
Cuntada Badda ee Basbaaska leh:
Cuntadani waxay ku salaysan tahay Pho-ga Vietnamese-ka ee saxda ah, oo lagu daray maraq basbaas leh iyo casiir liin, taas oo ka dhigaysa dhadhanka mid macaan oo macaan. Umami-ga cuntada badda ayaa dhammaystiraya xiisaha basbaaska, taasoo kuu oggolaanaysa inaad dareento soo jiidashada gaarka ah ee cuntada Vietnamese qaniinyo kasta.
Haddii aad tahay qof wax soo dejiya, ku soo dhawoownala soo xiriir- waxaan leenahay 25 sano oo waayo-aragnimo ah waxaanan ka caawinnay macaamiil badan inay alaab ka soo dejiyaan Shiinaha, waxayna la kulmeen safar aad u wanaagsan oo Yiwu ah.
4. Jacaylka Flint
Cinwaanka: Lambarka 1-5, Dhismaha 6, Bulshada Qiancheng, Wadada Nanmen, Wadada Jiangdong
Tel: 0579-85203924
Huoshiqing waa makhaayad Kuuriyaan ah oo qadiimi ah oo ku taal Yiwu. Haddii aad rabto inaad isku daydo cunto Kuuriyaan oo dhab ah, kani waa meesha kuugu habboon. Makhaayaddan waxaa ku yaal cuntooyin yar oo niyad jab leh. Dukaanku waa mid ballaaran wuxuuna bixiyaa fursado kala duwan oo fadhiga ah si uu kuu siiyo jawi cunto oo raaxo leh.
Suxuunta lagu taliyay
Feeraha Jiiska leh:
Feeraha qarsoon waxaa lagu daboolay farmaajo. Galley, farmaajo, feeraha doofaarka iyo keega bariiska ayaa lagu daray hal saxan. Waxaa lagu talinayaa inaad cunto inta ay kulul tahay, farmaajo afkaaga ku dhalaali, oo ku raaxayso isku darka macaan.
Hilib doofaar la dubay:
Cunto karisyada xirfadlayaasha ah ayaa miiska u keeni doona caloosha hilibka doofaarka ee la dubay. Hilibku wuxuu hayaa xaddiga saxda ah ee dufanka mana aha mid aad u saliid badan ama mid aad u qalalan. Waxaad ku dari kartaa salaar cusub iyo toon. Haddii aad dalbato bibimbap-kii hore, waxaad sidoo kale caloosha hilibka doofaarka ee la dubay ku rogi kartaa bibimbap si aad u hesho isbeddel dhadhan.
Duubabka geedaha badda ee shiilan:
Geedka badda waxaa lagu duubay vermicelli waxaana lagu daboolay lakab jajab rooti ah. Waa la shiilay si aad u qallafsan oo qallafsan oo aad u cuni karto dhowr ka mid ah hal mar.
Bibimbap-kii Hore:
Bibimbap-kii hore waa saxan bariis ah oo uu Huoshiqing si gaar ah u cuno. Waxay ahayd wax aan la filayn in isku darka ukunta la kariyey iyo maraqa gaarka ah ee bariiska ay soo saaraan dhadhan aad u cajiib ah. Midabka, dhadhanka iyo caraf udgoonka saxankan aad ayuu u macaan yahay.
Bunniga Jiiska ee Hash Browns:
Dhadhanka keegga baradhada macaan ee xoogaa yar ayaa gebi ahaanba ka duwan marka lagu dhex daro maraqa. Cabitaan kasta wuxuu bixiyaa waayo-aragnimo dhadhan iyo qaab-dhismeed qani ah.
5. Yuushi
Cinwaanka: Lambarka 15, Huqing Gate, Choucheng Street
Tel: 13647035125
Youshi waa makhaayad Jabbaan ah oo aad loo jecel yahay oo ku taal aagga maxalliga ah, taasoo bixisa khibrad macaan oo Jabbaan ah.
Suxuunta lagu taliyay
Jiugongge sushi:
Cuntadan sushi-ga ah waxay caan ku tahay muuqaalkeeda wanaagsan iyo noocyada kala duwan ee dhadhanka. Waxaa jira 9 dhadhan oo laga dooran karo, kuwaas oo buuxin kara doorbidyada dhadhanka ee dadka kala duwan, gaar ahaan ku habboon dhadhanka marka dad badan ay wax cunayaan.
Avocado foie gras oo gacanta ku jirta:
Foie gras waa mid qallafsan oo dibadda ah, gudahana waa jilicsan yahay, oo lagu daray avokado, waxaad runtii la kulmi doontaa dhadhanka afkaaga ku milma iyo lakabyo qani ah.
Faandho macaan oo maraqa ah:
Waxaa laga sameeyay beerka digaagga iyo ukunta jilicsan ee la kariyey, waxaana lagu cadayay maraq qarsoodi ah, ka dibna si tartiib ah loogu dubay dab dhuxul ah. Marka uu afka galo, dareeraha ukunta ayaa afka ku qarxa oo la isku daraa beerka digaagga jilicsan, taasoo keenta raaxo aad u macaan.
6. Basbaas leh oo la yiraahdo (Hunan cuisine)
Cinwaanka: Lambarka 1072, Worker North Road, Futian Street
Tel: 0579-85865077
Makhaayad Hunan oo aad caan u ah deegaanka, laakiin waxaa lagu talinayaa oo keliya dadka cuni kara cunto basbaas leh. Waxaad la kulmi doontaa macaanka cuntada Hunan ee dhabta ah iyo dhadhanka gaarka ah ee basbaaska. Dukaankani waa dukaan silsilad leh, waxaanan kugula talineynaa dukaanka ay dadka badankiisu wax ka cuneen.
Suxuunta lagu taliyay
Signature spicy waxaa loo yaqaan:
Suugada basbaaska leh ee saxda ah waa mid ka mid ah cuntooyinka la dalbado, oo ay ku jiraan frog-ka basbaaska leh ee aadka loo ixtiraamo. Haddii aad jeceshahay basbaaska, waxaad dooran kartaa dhadhanka basbaaska leh ee ugu caansan. Hilibka frog-ku waa mid buuran oo macaan.
Kalluunka Sauerkraut-ka ee Duug ah:
Kalluunku waa cusub yahay oo jilicsan yahay, oo ay weheliso dhanaan sauerkraut ah, taasoo soo bandhigaysa dhadhanka gaarka ah ee cuntada Hunan.
Hilib doofaar oo yar oo beero lagu shiilay:
Waxaa la sheegay in basbaaska ay isticmaalaan laga soo qaado Hunan, taasoo hubinaysa cufnaanta iyo dhadhanka basbaaska leh ee basbaaska. Cuntadani waa mid macaan oo macaan, waana doorasho wanaagsan oo loogu talagalay kuwa jecel basbaaska.
Safarkan daahfurka shaki la'aan waa mid xiiso leh. Makhaayadahaan lagu taliyay, waxaan ka helnay cuntooyin badan oo xiiso leh. Hadday tahay inaad raadinayso wax basbaas leh ama cunto fiican, makhaayadahaani waxay qancin doonaan dhadhankaaga.
Dunida macaan ee Yiwu had iyo jeer waxaa ka buuxa waxyaabo aan dhammaad lahayn oo yaab leh iyo madadaalo lagu sahamin karo. Aan furno dhadhankeenna oo aan isu keenno safar cunto oo aan la ilaawi karin!
Waqtiga boostada: Maajo-22-2023